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步骤 1:
把银耳、百合和莲子泡开。
步骤 2:
泡开后加一勺淀粉洗干净。
步骤 3:
莲子心去掉。
步骤 4:
把银耳根去掉,用手撕成小朵。
步骤 5:
银耳冷水下锅煮开。
步骤 6:
煮开后搅拌半分钟。
步骤 7:
放入莲子、百合、红枣和冰糖。
步骤 8:
搅拌均匀,开小火盖盖焖煮三十分钟。
步骤 9:
撒枸杞。
步骤 10:
好喝的银耳莲子汤就做好了。
想要银耳出胶,必须在银耳煮开后搅拌半分钟。
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