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步骤 1：
香螺洗净，冷水下锅焯水，水开立马捞出备用
步骤 2：
葱姜蒜干辣椒爆香
步骤 3：
转小火加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，甜面酱，【鸡汁】，炒香，加入适量料酒去腥！
步骤 4：
开大火，加入香螺翻炒上色，倒入啤酒没过香螺，盖盖闷煮3分钟！
步骤 5：
大火收汁，2分钟出锅
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