一道家常小菜，现在做来，还是小时候的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  榨菜，我用的是整个的自己切丝，肉切丝，加花雕酒、生抽、白糖三分之一茶匙抓匀腌制十分钟。

• 步骤 2：

  

  油热，加入辣椒，小火炒出辣椒的香辣味。

• 步骤 3：

  

  加入肉丝煸炒至变色。

• 步骤 4：

  

  加入白糖提味增鲜。

• 步骤 5：

  

  加老抽翻炒增色。

• 步骤 6：

  

  下入榨菜丝，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  出锅前，加入味精提鲜，翻炒均匀，出锅装盘。

• 步骤 8：

  

  香辣、爽脆，咸中带甜，无论是喝粥，还是配米饭，都会令你越吃越香，回味无穷！

• 步骤 9：

  

  成品图