红烧牛骨‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛骨泡水1个小时左右，期间泡出血水就换一次水，差不多3次就可以了

• 步骤 2：

  

  泡出血水后洗干净牛骨放入锅中，锅中加入清水，加入生姜，葱段，料酒，大火煮开5分钟后，捞出牛骨

• 步骤 3：

  

  捞出的牛骨再次清洗干净，备用

• 步骤 4：

  

  锅中倒入油，加入适量冰糖，小火将冰糖煮化

• 步骤 5：

  

  倒入牛骨，翻炒一下

• 步骤 6：

  

  翻炒后的牛骨加入料酒，葱段，蒜头，姜片，生抽，老抽，耗油，调料包：肉桂，小茴香，八角，花椒，橘皮，白芷，干姜，高良姜，月桂叶，砂仁，甘草，倒入开水，水没过牛骨即可

• 步骤 7：

  

  开大火煮沸后，转小火炖1个半小时左右

• 步骤 8：

  

  煮好后的牛骨根据个人口味，加入适量盐，加入青红椒丝，翻炒一下即可装盘啦！

• 步骤 9：

  

  适合秋冬季的红烧牛骨安排起来吧大口大口吃肉不香吗？！