香肠兔子馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香肠我用的是30克1根的双汇火腿肠，把它从中间一分为二。

• 步骤 2：

  

  把所有材料放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。

• 步骤 3：

  

  把揉好的面团分成每份大概40克左右的小剂子，剩下的面团可以做表情

• 步骤 4：

  

  取出一个面团揉光滑之后从中间开始往两边搓成长条，直到搓到40厘米左右，长度大概是火腿肠的3倍多。注意中间要粗一点哦

• 步骤 5：

  

  把搓好的面条摆成倒的“U”型，火腿肠放在上方，如图。

• 步骤 6：

  

  下面的部分向上折，穿过“U”型的底部，如图。稍稍整理一下，小兔子造型就出来了

• 步骤 7：

  

  取10克白面团分别和红曲粉竹炭粉混合，制作成兔子的脸蛋和表情，眼睛也可以用红豆代替

• 步骤 8：

  

  全部做好再发酵至1.5倍左右，上锅蒸20分钟关火，再焖3～5分钟，兔子香肠馒头卷就做好了，是不是很可爱呢?