虎皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋煮熟扒皮备用

• 步骤 2：

  

  在鸡蛋上均匀划出小口，更易入味

• 步骤 3：

  

  锅中热油，放入鸡蛋，煎至金黄褶皱，盛出备用

• 步骤 4：

  

  加水没过鸡蛋的热水，倒入生抽、老抽、糖、盐

• 步骤 5：

  

  水沸腾后盖锅盖转小火炖15分钟

• 步骤 6：

  

  大火收汁

• 步骤 7：

  

  撒上葱花