英式司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  料理盆中加入低筋面粉，泡打粉，白砂糖，食用盐，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入软化的无盐黄油，用手搓成粉砂状。

• 步骤 3：

  

  加入奶粉，打散的蛋液，牛奶，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  翻拌均匀后加入蔓越莓干，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，1小时后取出切块。

• 步骤 6：

  

  小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。铺上烘焙纸，放上饼胚，刷上蛋液，盖上上盖。

• 步骤 7：

  

  12-15分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。

• 步骤 8：

  

  外酥内软的经典英氏司康 。