川味椒麻口水鸡 by 雅尼Z - 菜谱

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①，煮制鸡腿时不宜太长时间，否则肉老了口感就差很多。
②碗汁调制要到位以保证鲜香口感。

雅尼Z 2022年05月01日发布

虽说猪肉价格还不算太贵，但比起猪肉牛肉等红肉来，我家还是比较喜欢吃白肉。因此，我以鸡或鸡肉做菜就比较多。今天又做了这道口水鸡凉菜，麻辣鲜香，肉质细嫩，口感酸爽，是一道入夏的极佳下饭菜。

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