今天分享一个用粗粮制作馒头的做法—玉米面馒头
玉米面的好处多多，美容养颜、延缓衰老，和面粉一起蒸成馒头，松软香甜，简单又营养，比白面馒头更好吃，特别适合老人和孩子食用。
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 300克
- 玉米粉 60克
- 糖 30克
- 酵母 4克
- 猪油或玉米油 12克
- 水 160-180克
超萌玉米面刀切小馒头的做法步骤
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步骤 1：
酵母用水化开，静置5分钟，与其他食材一起倒入海氏M5厨师机揉面桶内，先低速再高速揉面10分钟；停下来检查状态，再开启揉面模式，先低速再高速继续揉面8分钟；揉好的面团简单收圆，搓成长条；用刮板切块；
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步骤 2：
开大火，上汽后蒸20分钟（根据馒头大小调整时间），关火后焖3分钟；
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步骤 3：
晾凉后密封保存或者冷冻保存。
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步骤 4：
松软又香甜！
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步骤 5：
这款厨师机的静音效果非常好，S形面勾揉面特别给力，有了它，再也不用手揉面团，是爱吃面食的小伙伴必备神器。
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步骤 6：
一次发酵，做法简单，大家有时间一定要试试哦！
