Kitty小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外的食材，先加入厨师机中，搅拌至扩展阶段，加入黄油。 中，放入热水泡2分钟，裱花袋里的巧克力融化后，剪个小小的口就可以画了。

• 步骤 2：

  

  继续搅打至能拉出薄膜

• 步骤 3：

  

  整圆后进行第一次发酵（2倍大，戳动不回弹、不塌陷） 画上表情和轮廓。 ⚠️关于巧克力装饰：把巧克力灌在裱花袋

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团取出排气，分割成12等份

• 步骤 5：

  

  面团揉圆后，光滑面超下放入模具中，按几下面团，让面团更服贴于模具底面（有利于纹路清晰）

• 步骤 6：

  

  2次发酵至面团明显膨胀，开始预热烤箱至175度（发酵只看状态：室温28度，发酵了约30分钟） 预热好烤箱后，放入中层，烤20分钟即可

• 步骤 7：

  

  烤好的面包立刻脱模至晾网

• 步骤 8：

  

  用巧克力笔画上轮廓即可

• 步骤 9：

  

  成品图