吃过干辣辣的辣子鸡，不妨试吃下带汁的辣子鸡~
一鸡棒！！！！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
有汁的辣子鸡收藏
浏览 30140
收藏 183
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 半只
- 青椒 2个
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 半茶匙
- 冰糖 5粒
- 老抽 半勺
- 油 适量
- 洋葱 1个
- 生粉 3勺
- 豆干 2块
有汁的辣子鸡的做法步骤
-
步骤 1：
配菜全准备好。
-
步骤 2：
锅里不下油，先把青椒热软，用锅铲压一下，去水份。到时更入味~
-
步骤 3：
鸡肉剁小块，下盐，鸡精，生粉，食用油，腌制一下
-
步骤 4：
腌制10分钟后的鸡块，下油炸一下。炸到外层半焦脆状态，然后捞起备用！
-
步骤 5：
炸好鸡块留油，炒一下配菜。先煎豆干，然后下蒜头姜葱，最后洋葱和青椒一起下~
-
步骤 6：
配菜炒好，鸡块下，勾个欠：生抽，生粉，蚝油，冰糖，鸡精调好一碗水，再加上一支82年的330毫升啤酒！！中小火6分钟，收汁~完工
小贴士
备注：炸完鸡块后，要留原炸的鸡油，一起炒配菜，才更加的香哦！！！
