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步骤 1:
除黄油和酵母的材料全部混合,先用面包机混合20分钟(在这个过程里,我还做了个戚风蛋糕哈哈),后加入黄油和酵母再揉20分钟,放在桶里发酵,盖上盖子
步骤 2:
发酵至2倍大,戳洞轻微回缩即可取出
步骤 3:
排气,分成约50克一个的面饼,一共9个,放入28×28的烤盘中
步骤 4:
放温水进烤箱进行二发,约40分钟
步骤 5:
170度上下火,预热10分钟,发好了,把香肠一分为二,斜切,按入包中
步骤 6:
扫蛋液挤上番茄酱和沙拉酱
步骤 7:
170度上下火15分钟,烤至满意成色盖上锡纸!出炉,老人小孩都喜欢!
步骤 8:
撕开看组织
1.今天1发的时候就懒了那么一点点,没盖保鲜膜,导致面团表面有点小干2.我一直觉得,面团排气整形后,不一定非要弄得每个都一样,毕竟咱也不是拿去卖的,再说了,烤出来以后,还不是一个个的都是小胖墩?
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煎饼最好吃的做法,外脆里嫩咬一口直掉渣
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