苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜去囊切成薄皮（囊要挖干净点，苦瓜才不会苦）

• 步骤 2：

  

  锅中烧水加一勺盐，水开倒入苦瓜焯水30秒

• 步骤 3：

  

  鸡蛋加1小勺盐、1勺蚝油、加入焯好水的苦瓜搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  锅中热油

• 步骤 5：

  

  油热倒入苦瓜蛋液

• 步骤 6：

  

  小火煎至一面定型，再翻另一面

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄即可

• 步骤 8：

  

  好吃又低脂

• 步骤 9：

  

  简单快手，赶紧动手试试吧～