番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。

• 步骤 3：

  

  中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。

• 步骤 4：

  

  放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

• 步骤 5：

  

  土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。

• 步骤 6：

  

  加入水转小火焖煮10分钟。

• 步骤 7：

  

  开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。

• 步骤 8：

  

  烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈

• 步骤 9：

  

  表面撒一层芝士。

• 步骤 10：

  

  放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。