蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  青红椒切丁，姜蒜切末

• 步骤 3：

  

  排骨洗净后 ，锅里倒入清水，加入1勺料酒，焯一下水，去除血沫

• 步骤 4：

  

  焯水后清洗干净，沥干水份备用

• 步骤 5：

  

  排骨里分别加入：生抽、盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、姜蒜末，搅拌均匀腌制20分钟

• 步骤 6：

  

  锅里倒入适量食用油（适当多一些），油烧热后，放入排骨

• 步骤 7：

  

  排骨炸至金黄色，熟透后捞出

• 步骤 8：

  

  舀出锅里多余的油，剩点底油，倒入姜蒜末炒香

• 步骤 9：

  

  再倒入炸好的排骨，翻炒一下

• 步骤 10：

  

  倒入青红椒丁

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀断生即可

• 步骤 12：

  

  起锅装盘

• 步骤 13：

  

  一盘香喷喷的蒜香排骨就做好啦！

• 步骤 14：

  

  尝上一块，让你根本停不下来！