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步骤 1:
将鸵鸟冷水下锅,准备姜、料酒,再放一点高度白酒
步骤 2:
除去浮沫,捞出洗干净
步骤 3:
分解出两块大骨头和一多肉
步骤 4:
将肉切大块和骨头一起炖
步骤 5:
准备洋葱、香料、大蒜、姜
步骤 6:
自制一个料碗
步骤 7:
锅热下油
步骤 8:
下入鸵鸟肉爆炒
步骤 9:
下入配料爆炒
步骤 10:
炒香
步骤 11:
下入配料
步骤 12:
大火烧开
步骤 13:
小火炖煮四十分钟
步骤 14:
转入砂锅继续炖煮,二十分以后
步骤 15:
加入蒜叶
步骤 16:
加入香菜,出锅
步骤 17:
美味可口
凉拌鸡丝
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