发面小糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉中，加入酵母3克，泡打粉2克， 温水250克

• 步骤 2：

  

  用筷子搅拌成偏软的面团

• 步骤 3：

  

  盖上盖子醒发至2倍大

• 步骤 4：

  

  面板上撒干粉，用筷子把面包取出，面团上撒上干粉

• 步骤 5：

  

  不用揉面，整理成长条

• 步骤 6：

  

  整理擀成长方形，撒上油

• 步骤 7：

  

  从一侧卷起

• 步骤 8：

  

  分成小份

• 步骤 9：

  

  从一头捏起，收口向下

• 步骤 10：

  

  碗中加入60克白砂糖➕20克面粉，混合备用

• 步骤 11：

  

  取一个面剂边缘按薄包上糖馅，包包子一样收口，收口向下

• 步骤 12：

  

  电饼铛，刷油预热，放入饼坯，用手按压一下成饼，表面淋上一点油，盖上盖子焖2分钟左右

• 步骤 13：

  

  底部变色翻面，按压迅速回弹饼就熟了。

• 步骤 14：

  

  这个饼做法简单松软香甜，特别好吃。