超简单年夜菜【爆炒花蛤】，网红菜自己做 by 小米周周_ - 菜谱

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1、用开水先煮开花蛤，目的是一会炒的时候不会出水，不然汤太多，就不叫炒花蛤了
2、盐不要放多了，可以先尝尝再一点一点放，万一放多，整盘菜毁了
3、买来的花蛤最好养过夜，冬天养两天没问题，夏天要放冰箱里，目的是吐沙，这样花蛤里面干净，才好吃，没吐沙的花蛤，怎么炒也不会好吃的

小米周周_ 2020年01月16日发布

炒花蛤是大众最最喜爱的一道菜，年夜饭桌上绝对受欢迎，别怕炒不好吃，按我的步骤一定惊艳你

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