小贴士

1.调味料用量根据自己的口感适当增减，我家人不太吃辣，所以用的美人椒，爱吃辣的可以换成小米辣，具体烹饪时间根据食材、用量来调整；
2.珐琅锅锁水性能佳，导热快、保温性能也好，用来做焗菜特别合适。我使用的这个焖焗珐琅锅还配套了解冻导热板，既可以让锅受热更均匀，又能保护好锅底。