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步骤 1:
把糯米冲洗干净净,然后放入清水中浸泡1小时,沥干水分备用。
步骤 2:
将葱姜切成末待用。
步骤 3:
把猪肉馅放入大碗内,加盐,生抽,蛋清以及葱姜末一个方向搅拌,一直到搅拌上劲成为馅料。
步骤 4:
然后把肉馅用虎口挤成30g大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在有孔蒸盘内。
步骤 5:
蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟后取出,葱花装饰即可。
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