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步骤 1:
低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。
步骤 2:
黄油软化到用手能轻易戳一个小坑的状态
步骤 3:
加入糖粉、海盐。
步骤 4:
用刮刀搅拌均匀
步骤 5:
电动打蛋器将黄油打至颜色发白细腻顺滑
步骤 6:
分四次加入全蛋液,每次都搅打均匀再加下一次。
步骤 7:
所有蛋液加完以后打完以后黄油呈现的乳膏状。
步骤 8:
之后加入咖啡酱
步骤 9:
再次打均匀
步骤 10:
之后再加入过筛的粉类
步骤 11:
翻拌均匀
步骤 12:
装入裱花袋
步骤 13:
挤入模具中
步骤 14:
放入烤箱130度烤25分钟
步骤 15:
成品出炉放凉装罐密封
步骤 16:
或者装盒盖紧
步骤 17:
小樱花
注意⚠️1、鸡蛋要常温下的,不要用冷藏的,会使黄油迅速凝固。2、黄油要软化到位,不然很难挤。3、鸡蛋一定要分次加入,不要全部倒进去,会导致油水分离。4、加鸡蛋以后一定要打至乳膏状,细腻顺滑。
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