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步骤 1:
白色面团材料混合
步骤 2:
黄色面团材料混合
步骤 3:
直接用厨师机揉成光滑的面团
步骤 4:
面团揉好后不用醒发,分别搓成长条
步骤 5:
中间抹一点水,将两个颜色沾在一起
步骤 6:
再搓圆
步骤 7:
整理好后切成约30克的小剂子(一共可以做21个)
步骤 8:
用擀面杖擀开,擀成中间厚四周薄
步骤 9:
包入约20克豆沙馅
步骤 10:
按颜色对折,从右侧开始包,先捏一下(事后才注意到柳叶包第一步应该往里面推进去,下次再改进吧)
步骤 11:
左一下捏紧
步骤 12:
右一下捏紧
步骤 13:
全部捏好
步骤 14:
做好了,颜色看着很漂亮的
步骤 15:
放至温暖湿润处发酵
步骤 16:
水开上锅蒸8分钟焖3分钟
步骤 17:
一次发酵造型也还不错
步骤 18:
很松软哦