青酱是一款百搭的酱汁,主要是罗勒、松子、橄榄油、大蒜、芝士通过搅拌机混合搅拌均匀,和很多食材都特别的搭配,国外用它来做意大利面条。
罗勒这款香料一直是自己超喜欢的,拥有迷人的香气,煎、炸、烤料理时,如果能放几片罗勒,香味立即提升,它的气味非常有诱惑力。
当用它来制作百搭青酱,作为一道懒人料理也是极其节省制作时间,可以提前制作好青酱(冰箱可以放置1周)。 搭配土豆、花椰菜、胡萝卜、鸡肉、鲜虾等,都是绝佳的。
关键绝对适合懒人,3步骤全部搞定,欢迎一起来试试看!
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1.罗勒青酱可以提前制作。 2. 土豆加入盐和橄榄油一起煮,容易入味。 3. 喜欢脆脆的,可以多烤制一段时间。