汤面千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  水烧开凉半个小时，或者直接与凉水以3:1的比例勾兑成温度是70度左右的热水。面粉内分次加入水，一边搅拌。

• 步骤 3：

  

  烫好的面，揉在一起，面团揉光滑，用器皿盖住，再醒20分钟左右，中途多揉几次，让面团更劲道光滑

• 步骤 4：

  

  葱切成葱花，核桃去掉壳，核桃仁切碎或者料理机打碎，因为闺女不好好吃核桃，所以平时在做豆浆或者馒头的时候就放一些。面团分成相等的小剂子，或者一个大的面团，用擀面杖擀的薄薄的，如果粘，可以撒些干面粉。

• 步骤 5：

  

  擀好的面上先均匀撒上植物油，再撒上五香粉，盐，用油刷子涂抹均匀，然后在撒上葱花，核桃仁碎。再卷成卷。

• 步骤 6：

  

  卷成卷再盘成圆形，再擀成饼状，锅内放入油，油热放入面饼，烙成两面金黄就可以出锅了！

• 步骤 7：

  

  我做了两种，一种是小的千层饼，一种是大的可以切成块的千层饼，表面金黄酥脆的皮，撕开瓤也是薄如蝉翼！核桃仁与麦香的混合，很是美味！

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图