土豆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮，切块后放入锅中蒸熟约十二分钟；

• 步骤 2：

  

  蒸软的土豆用叉子按压成土豆泥；

• 步骤 3：

  

  加入蔬菜蛋黄酱、少许盐和黑胡椒粉混合均匀；

• 步骤 4：

  

  玉米淀粉也加入土豆泥中，戴一次性手套将淀粉和土豆泥混合；

• 步骤 5：

  

  土豆泥每份分成16g左右，搓圆；

• 步骤 6：

  

  轻食机预热后刷上一层食用油，放上土豆丸子；

• 步骤 7：

  

  盖上盖子一分钟，开盖煎7分钟左右；

• 步骤 8：

  

  翻面煎至两面金黄。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图