凉拌土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮洗净。

• 步骤 2：

  

  用这种削皮刀划出土豆片，很薄的。

• 步骤 3：

  

  刮完以后在水里浸泡一下，去掉一些淀粉。

• 步骤 4：

  

  锅里水煮开，放入土豆片，等水再次沸腾，1分钟以后关火。

• 步骤 5：

  

  将土豆片捞起，然后在清水下冲洗，至土豆片全部变凉。

• 步骤 6：

  

  晾凉的过程中将香菜、小葱切好，大蒜剥好。

• 步骤 7：

  

  开始拌土豆片，先加一点香油拌匀。

• 步骤 8：

  

  用蒜泥器将大蒜压泥后加入。

• 步骤 9：

  

  依次加入除盐以外的所有调料，拌匀后尝一下看看是否需要再加盐。

• 步骤 10：

  

  加入香菜和葱，再次拌匀。

• 步骤 11：

  

  盛盘就可以啦。