鱼豆腐味道鲜美，口感比较Q弹，平时常用于火锅或煮麻辣烫，除此之外，还有什么吃法呢？
今天，就和大家分享一道川味鱼豆腐的新鲜吃法-宫爆鱼豆腐~！
当川蜀的诱人烹饪方法碰到细腻Q弹的鱼豆腐，会爆发出怎样的美味呢？真是想想都感觉食指大动~
话不多说，快来和我一起尝试一下吧~
PS：关注我，查看视频演示做法，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
川味新吃｜Q弹细腻咸鲜美味的宫爆鱼豆腐收藏
浏览 105593
收藏 1283
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 淀粉 4g
- 糖 9g
- 料酒 8g
- 醋 10g
- 生抽 6g
- 老抽 2g
- 水 100ml
- 油 4g
- 蒜片 1瓣
- 干辣椒 2个
- 鱼豆腐 225g
川味新吃｜Q弹细腻咸鲜美味的宫爆鱼豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
准备一个空碗，碗中加入淀粉、糖、料酒、醋、生抽、老抽、水，搅拌均匀
-
步骤 2：
起锅烧油，加入蒜片、干辣椒煸香
-
步骤 3：
加入鱼豆腐，煸炒一会，再加入清水没过鱼豆腐
-
步骤 4：
翻炒至汤汁粘稠即可
-
步骤 5：
喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)
小贴士
1、如果是方形鱼豆腐建议大家可以中间切开，这样更入味
