柠檬酸辣鸡爪，夏日清爽小吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪砍成小块，方便吃。也可以不砍，看个人喜好。

• 步骤 2：

  

  洗干净血水。

• 步骤 3：

  

  鸡爪冷水下锅，放点姜片，料酒去腥。煮15分钟。

• 步骤 4：

  

  水开了，要把浮沫捞出。

• 步骤 5：

  

  鸡爪煮好后，用清水洗干净，再用冰水泡十分钟。

• 步骤 6：

  

  放入柠檬，小米辣，蒜米，葱花，还有各种调味料。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜。

• 步骤 9：

  

  放入冰箱冷藏3小时。

• 步骤 10：

  

  柠檬酸辣鸡爪就做好了。吃起来特别爽脆，酸酸辣辣的，超适合夏天吃。