肉末粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜放入东菱无线绞肉机里分离出蒜皮。

• 步骤 2：

  

  猪肉也放入东菱无线绞肉机里打碎。

• 步骤 3：

  

  准备好猪肉末、郫县豆瓣酱，泡软的粉条。

• 步骤 4：

  

  大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。

• 步骤 5：

  

  炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 6：

  

  下入蒜末和姜末炒香。

• 步骤 7：

  

  接着放入肉末。

• 步骤 8：

  

  炒散。

• 步骤 9：

  

  加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。

• 步骤 10：

  

  下入粉条。

• 步骤 11：

  

  大火煮至汤汁基本收干。

• 步骤 12：

  

  撒上青蒜粒即可。