鲜嫩北极鳕鱼蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  化冻的鳕鱼，用厨房纸巾吸干水分。放两片柠檬片腌制片刻。

• 步骤 2：

  

  两只鸡蛋打散，加入适量的清水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  蛋液用网筛过滤，除去泡沫，放入沸水蒸锅。蒸八分钟。

• 步骤 4：

  

  鳕鱼切成片状和粒状两种。

• 步骤 5：

  

  拿鳕鱼片和鳕鱼粒放入蛋液上面，再蒸五分钟。关火焖两分钟。

• 步骤 6：

  

  加入适量的蒸鱼豉油。