迷你小披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  披萨饼皮部分除黄油外的所有材料放入厨师机中，搅拌至能拉出这样的粗膜。

• 步骤 2：

  

  放入软化的黄油，继续搅拌至能拉出薄薄的手套膜。

• 步骤 3：

  

  面团均分成六等份，盖上保鲜膜，松弛十五分钟。

• 步骤 4：

  

  别青豆和玉米粒和胡萝卜丁一起翻炒至熟透。

• 步骤 5：

  

  面团用擀面杖擀成小圆饼。

• 步骤 6：

  

  放进披萨纸模中，用手指轻轻按压成四周厚中间薄的圆饼。

• 步骤 7：

  

  用叉子轻轻戳一些小孔。

• 步骤 8：

  

  刷上番茄酱，或者甜面酱、披萨酱等，随自己喜好就行。

• 步骤 9：

  

  先撒一层芝士碎，再放一层披萨馅料，最后再撒一层芝士碎。

• 步骤 10：

  

  放发酵箱发酵至披萨面饼两倍大。

• 步骤 11：

  

  烤箱170预热，放烤箱中层170度烤12钟左右。

• 步骤 12：

  

  火热出炉中。

• 步骤 13：

  

  晾凉用包装袋包起来，吃不完可以放冰箱冷冻，要吃的时候再放空气炸锅或烤箱热一下就可以吃了。特别方便。