小炒黄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛里脊切条，加一勺生抽，1勺小苏打，1勺黑胡椒，1勺淀粉抓拌均匀。喷洒适量食用油封膜腌制15分钟。

• 步骤 2：

  

  准备好蒜末姜末，泡椒小米椒切段。香菜切段。

• 步骤 3：

  

  冷锅热油 下入蒜末姜末爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入泡椒小米辣。

• 步骤 5：

  

  下入牛肉 翻炒至变色。

• 步骤 6：

  

  淋入1勺生抽、蚝油，半勺老抽上色。

• 步骤 7：

  

  倒入香菜，倒盐，鸡精翻炒至变色。

• 步骤 8：

  

  准备出锅。

• 步骤 9：

  

  色香味俱全。