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步骤 1:
准备略长些的秋葵若干根~
步骤 2:
清洗干净~
步骤 3:
锅里水烧开,可以加少许盐~
步骤 4:
几滴食用油~ PS.入油和盐焯水是可以护色,让食材的颜色更鲜艳~
步骤 5:
加入秋葵焯水1-2分钟,秋葵稍软即可捞出~
步骤 6:
如果要打结就不能烫的太软哦~
步骤 7:
捞出过凉水~
步骤 8:
沥干,切除根部~
步骤 9:
将秋葵三分之一的地方用小刀划开,根部和尾部两头不要划~
步骤 10:
将尾部从划开的地方穿过去,操作的时候慢一点~
步骤 11:
慢慢将尾部拔出来~
步骤 12:
一个结打好了~
步骤 13:
依次打好码放在盘子上~ 不想麻烦就直接放在盘子上~
步骤 14:
调酱汁,我这个简单:15克生抽,5克醋,5克糖,10克麻油~
步骤 15:
浇到秋葵上就可以食用了~
步骤 16:
非常简单又美貌~
注意烫秋葵的时间,不要太长,时间太长秋葵发软不好打结,捞起要立即放入冰水中~
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