酸酸甜甜的蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶酪提前软化加糖打匀。来不及的就加糖隔水融化成糊。

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋和90克蓝莓酱，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶再次搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，然后再用硅胶刮刀将四周残留的奶酪糊等刮下来拌匀。

• 步骤 5：

  

  烤盘加水，烤箱预热155度5分钟，将蛋糕糊倒入模具。

• 步骤 6：

  

  烤箱中下层，水浴法烤55分钟，然后再焖30分钟。

• 步骤 7：

  

  取出晾凉，冷藏两小时以上脱模即可。

• 步骤 8：

  

  用快刀切块儿，也可以刀粘热水或烧热切块儿。

• 步骤 9：

  

  吃不完的密封冷藏保存。

• 步骤 10：

  

  成品1

• 步骤 11：

  

  成品2

• 步骤 12：

  

  成品3