春节，是一个全国人民都特别看重的节日，寓意深远。父母们都特别期待和远归的孩子团团圆圆，一家人吃顿围炉年夜饭。这顿饭对父母来说是很重要的，也许平常他们自己吃饭，没觉得什么，而在春节除夕这天，如果没有子女陪伴的年夜饭，这顿饭显得异常孤独没年味。希望在异乡打拼的孩子，不管多艰难多忙，都要回家陪爸妈过一个团圆节。毕竟年夜饭，对他们说，已经是吃一顿少一顿了。
这道珍珠丸子，用七分瘦三分肥的猪肉，剁成泥，和以各种调味料，和加上脆甜的莲藕碎，外表裹上香甜的糯米，一口下去，充满肉香，又增加了莲藕的脆感。