苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜去籽切片，蒜切碎，用少许盐腌制5分钟左右

• 步骤 2：

  

  腌制后把汁水倒去备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋放少许盐打散

• 步骤 4：

  

  锅中放适量油加热，把蛋液倒进去划散凝固即可出锅

• 步骤 5：

  

  再添加少许油，倒入苦瓜快速翻炒变软

• 步骤 6：

  

  倒入炒好的鸡蛋，放少许鸡精翻炒出锅

• 步骤 7：

  

  装盘享用