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步骤 1:
蒜蓉过一下油,加少许红椒粒调色。
步骤 2:
大虎虾开边,去虾线。蒜蓉用盐+生抽+白糖调好,淋在开边的虎虾上~
步骤 3:
水开上锅蒸6分钟~
步骤 4:
打开后趁热撤点葱花~
步骤 5:
上桌。太漂亮了,满满的食欲~
步骤 6:
虾肉爽口弹牙,蒜香味搭配虾的鲜甜味,相得益彰~
1、蒜蓉一定要过油,蒜香味才能激发出来~2、开边虾一般取个头比较大的虎虾,明虾,罗氏虾等,肉质较厚且Q弹~3、火候非常重要。一般蒸5-6分钟。过火了严重影响口感~
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