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步骤 1:
姜切丝,肉肠切片,香菇切片,葱,芹菜切末
步骤 2:
炒锅烧热倒油,油热放姜丝爆香
步骤 3:
放入肉末煸炒变白,倒入料酒翻炒2分钟
步骤 4:
放入香菇炒香
步骤 5:
加入2大碗清水煮开,放盐,胡椒粉调味,再中火煮3分钟
步骤 6:
放入泡过的米粉入锅煮软,放盐,胡椒粉,生抽调味
步骤 7:
放入肉肠,葱花芹菜末,最后滴入麻油,不吃麻味不加,放入虾粉关火
步骤 8:
盛入砂锅慢慢吃吧!
步骤 9:
成品。我的加了1勺剁辣椒,辣爽又开胃,喝上一口暖乎乎。