蔓越莓曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油加白砂糖备好，把黄油放到热水上面，隔水烫化

• 步骤 2：

  

  边烫的时候，边搅拌，直到融化完，端开待冷却不烫手

• 步骤 3：

  

  这个时候准备，你可以加一些其他材料，我加了一点点葡萄干，蔓越莓你可以切碎，也可以不用切

• 步骤 4：

  

  等待冷却不烫手的情况下，把鸡蛋液打散加入进去，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  然后加入蔓越莓干

• 步骤 6：

  

  筛入低筋面粉，这一步后面需要戴上手套，把它揉成团

• 步骤 7：

  

  像这样，如果你有专业的蔓越莓模具，就用模具，我是直接分成小份，然后制作成这样的，没有用任何模具

• 步骤 8：

  

  准备好干净的塑料袋子，或者吸油纸包装好，放冰箱冷藏两个小时左右，一定是冻稍微硬一点，不然切的时候是软的，我是放的急冻室，如果太硬，就拿出来放几分钟，总之切的时候不会碎就可以了

• 步骤 9：

  

  厚薄自己掌握，都可以，只不过烤的时间就会不一样

• 步骤 10：

  

  我用的160度烤了25分钟左右

• 步骤 11：

  

  很香很香的了……

• 步骤 12：

  

  哇哦……受不了了！我先吃了