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步骤 1:
准备好安佳黄油30g,白胎菊20g,芦笋80g,牛柳150g,大蒜10g,白兰地20g,盐5g,京葱30g,生抽15g,老抽10g。
步骤 2:
京葱洗净、切丝。大蒜洗净、切末。备用。
步骤 3:
芦笋洗净、切片备用。
步骤 4:
牛柳洗净、切条,用盐和酱油腌制,备用。
步骤 5:
白胎菊用温水泡开备用。
步骤 6:
热锅,依次加入安佳黄油、京葱、大蒜炒香。再依次放入腌制牛柳、白兰地、生抽、老抽,翻炒均匀。
步骤 7:
最后加入芦笋、白胎菊,翻炒出锅,摆盘。
1.之所以选白胎菊制作,因花蜜味香甜浓郁,不建议用其他食用菊。 2.芦笋处理方法:取一根芦笋,用手轻轻把它掰成两断,带根的则是比较老的,而上面部分则是芦笋比较嫩的地方,可直接使用。 3.喜欢这样吃法的朋友们,可以像我一样尝试加入安佳黄油制作喔,
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