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红烧肉（叁叁版）收藏
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所需食材
- 五花肉 800克
- 姜 4片
- 冰糖 一把
- 辣皮子 50g
- 八角 2个
- 桂皮 一小块
- 小茴香 一丢丢
- 黄酒 2勺
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 咸盐 适量
红烧肉（叁叁版）的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块，焯水。（凉水下锅）
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步骤 2：
起锅烧油，油温5成，下冰糖，糖冒泡就下桂皮，八角，小茴香和肉翻炒直至出油。下黄酒、蒜、姜、辣皮子翻炒。顺着锅边给生抽、醋。看情况颜色淡给老抽调色。
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步骤 3：
加水烧开，小火炖30-40分钟。其中可以加自己想吃的菜，我加的干豆角。咸盐调味。
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步骤 4：
熟了？那炫吧！就是炫！
