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步骤 1:
鸡架和咸肉用超声波洗菜机洗去血沫,加冷水、姜汁、葱结上高压锅烹煮一个小时。
步骤 2:
五花肉绞成肉泥,加盐搅拌至粘手状备用。
步骤 3:
玉米粒备用。
步骤 4:
虾仁切料备用。
步骤 5:
将玉米和虾仁加进肉泥里,加入蚝油。
步骤 6:
加入鸡汁,搅拌至发粘。
步骤 7:
备好的肉馅。
步骤 8:
取馄饨皮,加适量肉馅。
步骤 9:
包成喜欢的形状,随意就好。
步骤 10:
包好的馄饨。
步骤 11:
在汤碗里加入少许鸡汁。
步骤 12:
加入少许盐和葱花。
步骤 13:
舀入高汤。
步骤 14:
将煮好的馄饨舀入汤碗内,表面撒蟹肉丝和黄瓜丝,美味即成。
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