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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
蘑菇切片,荷兰豆撕去劲膜。
步骤 3:
对虾把虾头轻轻往外拉出虾线,剥壳放葱姜【冷冻一下比较好剥】
步骤 4:
加入料酒一勺。加入生抽一勺。
步骤 5:
虾头用维达厨房纸巾吸一下水分,防止煎的时候溅油。
步骤 6:
锅加水烧开,水开放荷兰豆焯水捞出备用。
步骤 7:
油热放虾仁翻炒变色先盛盘备用。
步骤 8:
锅里加油放虾头煸炒出虾油捞出。
步骤 9:
放葱末蒜末下蘑菇翻炒至软。
步骤 10:
放入虾仁,荷兰豆,加生抽一勺。
步骤 11:
加蚝油一勺翻炒酱油即可出锅。
步骤 12:
虾仁Q弹鲜美,荷兰豆脆爽开胃,分分钟光盘。
步骤 13:
色泽诱人啊!
今天用维达厨房纸巾擦拭煤气灶台面,真的太省心了,平时油炸食物还吸引用来吸去多余的油,真给力!