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步骤 1:
准备好食材,番茄洗净去皮切块,千张切丝,香葱切好分开葱白和葱叶。
步骤 2:
锅放适量油小火把葱白炒出香味。
步骤 3:
放入番茄块翻炒2分钟。
步骤 4:
炒制番茄出汤汁后倒入1碗水,喜欢汤汁多的可以多放一些水。
步骤 5:
放入1勺味极鲜。
步骤 6:
放入1勺蚝油。
步骤 7:
把千张丝放入,盖好盖子继续烹饪2分钟左右。
步骤 8:
汤汁浓稠后放入1勺盐调味。
步骤 9:
少许胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道的可以不放。
步骤 10:
翻拌均匀后关火,出锅前撒葱叶。
步骤 11:
盛出即可享用了。
步骤 12:
超级鲜美
1、如果不喜欢豆制品的豆腥味,可以把千张焯下水,番茄直接用刀削掉的外皮,可以划十字刀口用开水烫后去皮。2、喜欢吃辣的可以放一勺剁辣椒或者蒜蓉辣酱,味道也是很好吃的,超级下饭。
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