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步骤 1:
干豆腐洗净,切条,烧开水,焯水2分钟,加点儿碱面,捞出来,用温水洗一下,控干备用
步骤 2:
准备葱花,香菜,蒜末,芝麻放大碗里,锅里烧油,爆香干辣椒段,然后倒入葱花碗里。
步骤 3:
锅里加入半碗水,加老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,白胡椒粉,水开后淋入水淀粉至汤汁浓稠,加入香油,关火,倒入干豆腐丝,拌匀后,加入碗里调理拌匀出锅。
步骤 4:
软糯香滑,好吃
步骤 5:
来,张嘴
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