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干捞豆腐丝收藏
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所需食材
- 干豆腐 一盘量
- 香菜 1根
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 红干椒段️ 适量
- 芝麻 克
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 盐 2克
- 香油 几滴
- 水 半碗
- 水淀粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 白糖 1勺
干捞豆腐丝的做法步骤
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步骤 1：
干豆腐洗净，切条，烧开水，焯水2分钟，加点儿碱面，捞出来，用温水洗一下，控干备用
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步骤 2：
准备葱花，香菜，蒜末，芝麻放大碗里，锅里烧油，爆香干辣椒段，然后倒入葱花碗里。
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步骤 3：
锅里加入半碗水，加老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，水开后淋入水淀粉至汤汁浓稠，加入香油，关火，倒入干豆腐丝，拌匀后，加入碗里调理拌匀出锅。
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步骤 4：
软糯香滑，好吃
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步骤 5：
来，张嘴
