岩烧乳酪吐司片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清分离，下一步我们要用到蛋黄。

• 步骤 3：

  

  准备好奶油奶酪，我用的是多美鲜浓香软质奶酪。

• 步骤 4：

  

  将奶酪掰成小块。

• 步骤 5：

  

  隔水放入开水中。

• 步骤 6：

  

  开小火慢慢搅拌。

• 步骤 7：

  

  奶酪稍微融化即可。

• 步骤 8：

  

  不用完全融化，这个浓稠的状态就可以。

• 步骤 9：

  

  加入蛋黄。

• 步骤 10：

  

  加1勺白糖（8克）。

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  将吐司放在烤架上，底部垫一层油纸。

• 步骤 13：

  

  将搅拌好的奶酪涂抹在吐司片上。

• 步骤 14：

  

  涂抹要均匀，四周不用留边，稍厚一点成品口感更好。

• 步骤 15：

  

  最后在上面撒点杏仁片。

• 步骤 16：

  

  烤箱上下火200度，预热10分钟后放入吐司片，烤10～15分钟。

• 步骤 17：

  

  烤的过程中表面会交替鼓起大泡，这是正常状态。

• 步骤 18：

  

  烤至吐司表面焦黄色出现焦斑即可出炉。

• 步骤 19：

  

  装盘。

• 步骤 20：

  

  另一面烤的火候也是刚刚好。

• 步骤 21：

  

  开吃吧～