菠菜团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜洗净切成8厘米左右的段，先放食用碱面拌匀

• 步骤 2：

  

  生花生提前用水泡发，剁碎或者擀碎，然后把，盐、十三香、花生碎、白芝麻和菠菜混匀

• 步骤 3：

  

  面粉加入的时候，要多次少量，撒一点拌匀一下，避免形成面粉疙瘩

• 步骤 4：

  

  最后倒入食用油，这样攥菠菜团的时候不会太粘手

• 步骤 5：

  

  戴上一次性手套，双手攥一个手心大小的团子即可

• 步骤 6：

  

  笼屉上铺好油纸可以防粘，把菠菜团放上去。开水上锅大火蒸15-18分钟。

• 步骤 7：

  

  蒸好的菠菜团蘸上料汁吃了（料汁用蒜泥、醋、香油、红油拌好）