小贴士

1、盘子选用耐热的，方便之后入锅蒸煮。
2、盘子要选择稍微有些深度的，鸡肉蒸后会出水，太浅的话容易漫出来。
3、在鸡腿表面划上几刀，是为了腌制的时候更容易入味。
4、剁椒本身就有咸味，不用再另外加盐了，如果口味比较重，也可根据个人需要选择。

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