椰子全身都是宝,最爱椰蓉的香气,清新,香甜,
椰蓉的用途非常广泛,用来做甜品也是极好的。
蛋糕中加了少许杏仁粉,坚果的香气能更好的融入蛋糕坯中,形成丰富的层次感,
最后再用巧克力和椰子油调制淋面,使得蛋糕的风味更加独特,
如果你也喜欢椰子的香甜,不妨也来试试哦。
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1:黄油需要提前拿到室温下软化,方便打发
2:鸡蛋需要用常温的,不建议用冷藏鸡蛋,这样容易造成油水分离
3:烘焙的时间和温度与模具和烤箱都有关,需要进行适当调节,我用的模具属于中空,导热快,用到的时间相对较短