【西式豆腐tofu scramble】原味西式炒豆腐佐牛油果和烤番茄 by Plantcept蔬食煮义 - 菜谱

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浏览 203387 收藏 4504 时间 10-30分钟切墩(初级)

▼碎碎念▼
a) 姜黄粉在这里的作用就是调色，用时记得一小撮一小撮地放，直到调成自己喜欢的黄色(注意放粉1分钟后颜色会变得越来越黄，所以一定不要急着放)；用小撮就可以了，放太多的话豆腐会变苦。
b) 营养酵母nutritional yeast是一种带有奶酪味的调味剂，放进豆腐后能增加风味

Plantcept蔬食煮义 2020年10月01日发布

煎豆腐，炖豆腐，蒸豆腐我们都看多了，今天我们换个西式的豆腐做法，也就是近几年在欧美很流行的tofu scramble ！没想到外国人做豆腐也不输我们哦！

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